1. Hacer pasta de ajo
Es la forma más científica de comer ajo rebanado o machacado en pasta de ajo durante unos 10 minutos, porque el ajo es rico en alicina, que tiene un buen efecto inhibidor y asesino de muchas bacterias patógenas, pero la alicina necesita para ser liberada y tener el mayor efecto, se necesita llevar a cabo un proceso de oxidación. Si el ajo no se destruye y la alicina no se puede liberar a través de la oxidación, no podrá ejercer el mayor efecto de inhibición y eliminación de microorganismos patógenos.
Cuando machacamos el ajo en pasta de ajo, rompemos completamente su pared celular y luego lo oxidamos en contacto con el aire durante aproximadamente 10 minutos, este método puede maximizar la liberación de alicina en el ajo y ejercer el mayor efecto. efecto. El ajo se convierte en pasta de ajo, que es especialmente buena para que el cuerpo humano la coma más tarde, y es beneficiosa para la absorción y utilización de los nutrientes del ajo por parte del cuerpo humano. Al hacerlo, se debe quitar el ajo, la piel exterior de los dientes de ajo se lava con agua y luego se coloca en el ajo. Triturar en un mortero para hacer un pastel. Después de sacarlo, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, vinagre balsámico y aceite de sésamo. Después de mezclar bien, se puede comer directamente o utilizar como ingrediente para platos fríos.
2. Elaboración de confitadosajo
El ajo nuevo también se puede freír en ajo dulce para que la gente lo use, lo que puede hacer que el sabor picante del ajo sea mucho más ligero. Es necesario durante la producción. Se debe limpiar el ajo y quitar la piel vieja y las raíces de la capa exterior. Remoje en agua durante 2 a 3 días, póngalo en un recipiente limpio, agregue la salsa agridulce preparada y deje marinar durante 1 a 2 meses. Después de marinar, el dulce y el ajo pueden tener un sabor crujiente y tierno y un sabor ligeramente dulce.
3. Ajo asado
El ajo todavía se puede asar en tiempos normales. Al asarlo, debe envolverlo en barro o papel de aluminio y asarlo directamente en el horno. También puedes ponerlo en una brocheta y asarlo en un fuego de carbón como un kebab. , Después de asar el ajo, puede eliminar el frío en el cuerpo humano y tiene un buen efecto de alivio en la diarrea humana, el dolor abdominal y la enteritis.
4. Agua de ajo al vapor
El ajo también se puede empacar en agua de ajo para que las personas beban, especialmente cuando las personas tienen síntomas graves como resfriado o náuseas y vómitos, pueden quitar el ajo, lavar los dientes de ajo dentro de la piel y cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un tazón pequeño y limpio. Agregue una cantidad adecuada de agua y azúcar, luego póngalo en la olla y cocínelo al vapor sobre agua. Después de hervir la olla, cocine al vapor durante 20 minutos. Después de sacarlo, beba el agua de ajo en el tazón pequeño y coma los dientes de ajo, para que los síntomas de incomodidad en el cuerpo humano puedan aliviarse lo antes posible.
