Surinam sabor ajo y cebolla Pollo en salsa de curry, delicioso y fácil de hacer. Servir con pan blanco, Mantou y arroz. La receta imita la receta del pollo de Surinam. Si quieres comer pollo auténtico de Surinam, te recomendamos ir a los restaurantes de Surinam. Presta atención a usar fuego bajo durante casi todo el proceso. Hervir a fuego alto solo cuando se vierte agua, luego reducir el fuego. Si el fuego es demasiado alto, la olla se quemará y los platos quedarán amargos. Los ingredientes de la receta son para 3-4 porciones (se requiere alimento básico adicional).
Materiales usados
Carne de pechuga o muslo de pollo: 300 gramos; Frijol: 500 gramos; Tomates: 2; Patatas: 500 gramos; Cebolla Fresca: 1; Ajo fresco: 3 dientes; Jengibre: 1 trozo pequeño; Curry en polvo o en trozos: 2 cucharadas (1 pieza); Trece fragancias: 1 cucharada pequeña; Aceite de oliva; Agua fría; Una olla tapada; Pan blanco, Mantou, arroz, etc. (alimento básico)
Pollo en salsa de curry (Surinam 🇸🇷 Los pasos para hacer sabores:
Paso 1
Cortar la cebolla en trozos pequeños - picar el ajo y el jengibre - cortar el tomate en trozos pequeños - cortar los frijoles a unos 8 centímetros. Si usa frijoles cortos, simplemente corte ambos extremos. Pele las papas y córtelas en trozos medianos de unos 3 centímetros.
Paso 2
Agrega tres cucharadas de aceite de oliva y vierte la cebolla. Saltee las cebollas a fuego lento hasta que estén transparentes.
Paso 3
Vierta el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Etapa 4
Agrega la pechuga de pollo entera o la carne del muslo y sofríe a fuego lento hasta que ambos lados se doren.
Paso 5
Vierta los trozos de tomate y saltee un poco hasta que estén jugosos.
Paso 6
Agrega dos o tres cucharadas de curry en polvo y una cucharada de trece especias. Sofreír bien.
Paso 7
Vierta las judías verdes y saltee bien. Finalmente, voltea el pollo sobre los frijoles.
Paso 8
Agrega los trozos de papa sin darles la vuelta, extiéndelos sobre la capa superior y presiona suavemente para nivelarlos. Agrega agua fría sin cubrir completamente las patatas.
Paso 9
Cubrir. Hervir a fuego alto durante unos cinco minutos, o hasta que hierva. Baja el fuego y mantén el agua hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos para asegurarse de que las patatas estén cocidas al vapor. Tenga cuidado de no hervir el agua durante este período. 15 minutos después, abre la tapa, voltea suavemente los ingredientes, recoge el jugo, apaga el fuego cuando esté espeso y mezcla bien.
Paso 10
Servir con pan blanco o Mantou. Es delicioso.
