Método de colgado: Después de que el ajo se seca, las cabezas de ajo que están dañadas mecánicamente, podridas o encogidas se retiran y se trenzan después de la selección. Colóquelo en un secadero temporal, una habitación fría o un almacenamiento ventilado entre verano y otoño, y evite la humedad y la congelación en invierno. También puede ensartar los tallos falsos de ajo con alambre de hierro y colgarlos en un lugar ventilado y que conserve el calor para permitir que el ajo se seque naturalmente.
Método de bodega: elija una parcela con terreno alto, suelo seco y espeso y bajo nivel de agua subterránea para cavar bodegas. Los conductos de ventilación están instalados en la bodega, y durante el período de la bodega, se requieren inspecciones regulares para eliminar el ajo podrido o en mal estado en cualquier momento. Este método utiliza la baja temperatura, la baja humedad y otras condiciones del hueso para hacer que el ajo tenga un ambiente de almacenamiento estable.
Método de almacenamiento en frío: enfriar previamente el ajo antes de ingresar al almacén. Cuando la temperatura corporal del ajo se acerca a 0 ℃, se puede almacenar en el almacén. Al almacenar, coloque las cabezas de ajo en un estante para ventilar. El punto principal es controlar la temperatura en el almacén a tiempo después de ingresar al almacén para mantener la temperatura del almacén uniforme. Según diferentes métodos de envasado y apilado, la temperatura de almacenamiento se puede controlar entre -1 y 3 ° C.
Método de almacenamiento de radiación: este método es adecuado para el almacenamiento en fábrica. La conservación por radiación de los alimentos utiliza principalmente rayos gamma generados a partir de cobalto-60. Irradiar ajo con rayos gamma generados por cobalto-60 no solo puede resistir la germinación, sino también esterilizar insectos. La dosis de cobalto-60 es de 2,85 ~ 5,16 culombios / kg. Generalmente, se puede almacenar durante aproximadamente medio año, la pérdida se reduce obviamente y la eficiencia de almacenamiento es muy buena.
