Cultivo y escarda
El jengibre es un cultivo de raíces poco profundas y el sistema de raíces se distribuye principalmente en la superficie del suelo, por lo que no es adecuado para cultivos repetidos para evitar daños a las raíces. Por lo general, combine el riego después de la emergencia, la labranza en el campo 1-2 veces y elimine las malas hierbas a tiempo. Al entrar en el período de crecimiento vigoroso, las plantas cierran gradualmente las crestas y la cantidad de malezas disminuye, y las malezas se pueden eliminar manualmente. Para la producción de jengibre libre de contaminación, es mejor no utilizar herbicidas para controlar las malas hierbas. Las malezas se pueden prevenir cubriéndolas con una película plástica negra o cubriéndolas con una película plástica blanca y luego cubriéndolas con una fina capa de tierra.
Regando
El jengibre no es tolerante a la sequía y su sistema de raíces es poco profundo, por lo que debe regarse razonablemente para asegurar el crecimiento normal de la planta. El riego generalmente no se realiza antes de la emergencia. Aunque no se necesita mucha agua en la etapa de plántula, la capacidad de absorción de las raíces es débil. Se debe regar con frecuencia con poca agua y un arado poco profundo para preservar la humedad después del riego. Regar con frecuencia en verano puede reducir la temperatura del suelo. Es mejor regar por la mañana y por la noche. Si hay demasiada agua en el campo, el anegamiento debe drenarse a tiempo. Después del comienzo del otoño, el jengibre entra en el período de crecimiento vigoroso y aumenta la demanda de agua. Debe garantizarse un suministro adecuado de agua y la humedad relativa del suelo debe mantenerse entre el 75% y el 80%. Vierta el último agua 3 días antes de la cosecha, para que la tierra húmeda pueda estar en el bloque de jengibre durante la cosecha, lo que es propicio para el almacenamiento.
