Índice de referencia para el almacenamiento de ajo en el almacén de conserjería:
Temperatura de almacenamiento: -3 ~ -2 ℃, humedad relativa: 70% ~ 75%, vida útil: 8 ~ 10 meses
Método de almacenamiento de ajo:
1. Almacenamiento a baja temperatura: El ajo debe secarse antes del almacenamiento. Si no se seca, el ajo se pudrirá debido a la alta humedad. El ajo generalmente debe almacenarse en un refrigerador con una temperatura de 0,6 a 0 ° C, una humedad relativa de 65% a 70% y una bodega o casa ventilada, seca y libre de humo. Este método se puede almacenar durante 6-7 meses.
2. Almacenamiento a alta temperatura: El ajo germinará rápidamente a 5-18 ℃ después de pasar por una etapa de latencia a baja temperatura. Mantenga el ajo cosechado en un ambiente de alta temperatura de 30-34 ℃ durante más de un año. Además, bajo la condición de humedad relativa del 40% -50%, también puede inhibir el metabolismo respiratorio del ajo y retrasar la germinación. El bajo contenido de oxígeno y el alto contenido de dióxido de carbono también pueden inhibir la respiración y la germinación del ajo. El ajo reservado debe almacenarse a una temperatura alta, y la temperatura debe ser de aproximadamente 15 ℃ y la humedad relativa no debe exceder el 70%. Esto ayudará a mejorar la calidad de la semilla. Si la temperatura se puede estabilizar de -1 a 3 ° C en invierno, y el tratamiento de alta temperatura se cambia a 18-20 ° C unos 40 días antes de la siembra, se puede obtener el mismo efecto de conservación.
3. Almacenamiento colgante: Al cosechar, se arrancan las plantas de ajo y se quitan las cabezas de ajo que son demasiado grandes, pequeñas, podridas o dañadas mecánicamente y la humedad de la lluvia, y luego se usa un cuchillo para cortar las raíces y parte de la discos de vástago arrastrados a lo largo de la base del bulbo. , Dejando solo pseudotallos de 10-15 cm, preste atención a aplanar la placa del tallo. Después de exponerlo al sol o secarlo artificialmente, ensarte los tallos falsos de ajo con alambre de hierro galvanizado y cuélguelos debajo de los aleros en la parte delantera y trasera de la casa. Deje secar al aire de forma natural sobre alambre de hierro o cuerda de nailon. En verano y otoño, se puede colgar en una pérgola temporal, cámara frigorífica o en un trastero ventilado; en invierno, es mejor trasladarlo a una sala de almacenamiento ventilada para evitar la humedad y la congelación.
